蒜泥菠菜——夏季抗衰补气养血
【蒜泥菠菜——夏季抗衰补气养血】菠菜是一种在常见不过的一种绿色蔬菜 ， 它的营养价值比较多 ， 比如说维生素和矿物质 ， 还有丰富的纤维素 ， 可以促进代谢 ， 同时也可以有补钙补血补铁 ， 夏季适合吃菠菜 ， 来看看这道蒜泥菠菜的做法 ， 可以通便去火 。
蒜泥菠菜
蒜泥菠菜所需材料
主要食材菠菜、大蒜、醋、白糖、盐、香油、味精
做法
1、菠菜去根、老叶 ， 洗净 ， 放沸水中烫熟 ， 捞出放凉开水中过凉 ， 捞出沥干 ， 切段 ， 放入盘中 ， 撒盐拌匀 ， 备用 。
2、大蒜去皮 ， 捣碎 ， 放碗中 ， 加盐、白糖、味精调成蒜泥 。3将蒜泥浇在菠菜上 ， 淋上醋、香油即可 。
功效与作用
蒜泥菠菜是一道广东省的汉族传统名菜 ， 属于粤菜系 。此菜鲜咸适口 ， 蒜味浓郁 。做法也非常简单 ， 赶快跟着下面的步骤动手烹饪一道美味的菜肴吧 。菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效 。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效 。这样的食用方法可以有抗菌消炎的作用 ， 而且还可以促进食欲 ， 对于肠胃不好啊或者是气血不足的人群来说是不错的选择 ， 而且还可以有促进代谢抗衰的功效和作用 。
蒜泥菠菜的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧 ， 经常食用的话可以补充丰富的营养物质 ， 夏季抗衰补气养血通便清热 ， 对于身体虚弱啊 ， 或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦 ， 大家可以试试 。
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