海带汤的做法
食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇 ， 可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等 。所以 ， 日本人把海带称为“长寿菜” 。
锅中放入清水 ， 烧开 。
【海带汤的做法】把海带放入热水种煮2分钟 ， 取出用清水洗干净备用 。
锅内放入食用油 ， 油烧热 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 把海带放入锅中 ， 加入少许生抽 ， 最后放入没过海带的高汤或者清水 ， 转大火 。（锅烧开的时候可以提前把淀粉加水搅拌好 ， 把鸡蛋打散搅拌均匀 ， 等开锅备用）
烧开后 ， 把提前搅拌好的淀粉放入锅中 ， 淋上事先搅拌好的鸡蛋 ， 锅烧开后放入调料 ， 搅拌均匀即可 。出锅前撒入香菜和香油 。香喷喷又有营养的海带汤就做好啦！
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