卤鸡头的做法大全
卤鸡头作为小吃是很好的娱乐零食 ， 但是卤鸡头该如何来做呢？
【卤鸡头的做法大全】锅中加入清水烧热 ， 将清理好的鸡头下锅焯水 ， 捞出 ， 用清水多冲洗几次
锅中热油 ， 加入冰糖炒化成糖汁 ， 倒入鸡头翻炒 ， 上色 。加入干红椒段 ， 八角 ， 姜片 ， 葱花
倒入清水 ， 没过鸡头即可 。加入生抽 ， 料酒 ， 十三香 ， 盐！大火烧开转为中小火慢炖15~20分钟 。最后大火收汁
加入鸡精 ， 再次撒入葱花 ， 炒匀 ， 盛盘即可 。
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