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1、准备材料:鸡蛋3个、冷开水、盐少许、油少许(可不用)、生抽少许、葱花准备两个碗备用 。
2、取一个鸡蛋，打到小碗里 。
3、在碗中加入水，水的量是鸡蛋的两倍 。
4、放入适量的盐，搅拌均匀，当到蒸屉上 。
5、将另外一个大些的碗，扣在小碗上，这样蒸的鸡蛋鲜嫩，不容易出气泡 。
6、中火蒸五分钟后取出 。
【蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法窍门】7、加入酱油、香油调味后，即可食用 。
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