凉拌牛腱子肉的做法
凉拌牛腱子肉的做法
准备好牛腱子肉以及其他配料
取一口大砂锅，倒料酒
把桂皮八角香叶姜片也放进去
腱子肉切成两份
开大火煮，血沫出来后撇干净
然后再转小火煮一个小时，关火继续在里面温一个小时，让牛肉吸饱水分，不然冻起来口感会比较干
捞出放凉，然后装袋放冰箱冷冻，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所有没有计时，着急吃的可以自己看看有没有冻硬哦
吃之前取出来放冷藏让它慢慢解冻，大概2小时
趁还没有完全解冻尽你所能切成薄片，这样正好切，不解冻切不动，完全解冻了切不薄还容易碎，拿一个大碗装起来
辣椒干和大蒜切好，锅里放油开中火，把大蒜和辣椒干放进去炸一分钟，炸的时候不用管，拿个小碗，把白糖，米醋，美味鲜，蒸鱼豉油混起来，再加点凉白开兑成凉拌汁 。
炸好的辣椒干和大蒜倒进兑好的汁里
【凉拌牛腱子肉的做法】把凉拌汁倒进切好的牛肉里面，拌匀
香菜切碎，放进去一块儿拌
装盘上桌，拿来做下酒菜很棒棒哦~
推荐阅读
- 150/200 影之诗：赶在双子被削前上GM，75%胜率控妖小攻略
- 白鞋子网面发黄有什么办法变白
- 悻悻学子是什么意思啊 悻悻学子代表的是什么
- 孕妇吃葡萄和提子的效果一样么
- 孩子不听话如何管教 孩子不听话的教育方法
- 孩子就是不愿意改错题被气炸 被气炸孩子就是不愿意改错题的原因
- 青春期孩子脾气暴躁的原因及处理方法 青少年脾气暴躁的原因及处理方法
- 考前焦虑家长怎么开导孩子 考前焦虑家长开导孩子的方法
- 小学一年级孩子上课爱说话怎么办 小学一年级孩子上课爱说话如何是好
- 孩子说老师不喜欢我怎么处理 孩子说老师不喜欢我如何处理