【桂花鸭保质期 桂花鸭的保存方法】
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1、真空保存或者冰箱保存 。桂花鸭是南京的一种特色食物 ， 可以买一些真空包装的保鲜袋将桂花鸭放在里面保存 ， 注意一定要把空气抽干净 ， 这样保存的时间比较长 ， 要避免阳光的直射 ， 放在干燥通风的环境下保存 ， 也可以将鸭子用保鲜袋装起来放在冰箱冷冻保存 。
2、桂花鸭是南京著名的特产 ， 属金陵菜 ， 是金陵菜的代表之一 ， 又叫盐水鸭 ， 是中国地理标志产品 。因南京有“金陵”别称 ， 故也称“金陵盐水鸭” ， 久负盛名 ， 至今已有两千五百多年历史 。
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