文章插图
1、主料：五花肉200g、咸鱼50g 。
2、辅料：豆豉10g、姜2片 。
3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量 。
4、五花肉切薄片 。
【广式咸鱼蒸五花肉做法，广东菜咸鱼蒸五花肉】5、咸鱼干切成小块备用 。
6、把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀 。
7、倒出盘子里 。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面 。盖好锅盖 。
8、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可 。
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