【什么是豆制品 具体什么是豆制品】
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1、什么是豆制品： 豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料 ， 经加工而成的食品 。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品 。
2、中国是大豆的故乡 ， 中国栽培大豆己有五千年的历史 。同时也是最早研发生产豆制品的国家 。几千年来 ， 中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品 ， 如豆腐 ， 豆腐丝 ， 腐乳 ， 豆浆 ， 豆豉 ， 酱油 ， 豆肠 ， 豆筋 ， 豆鱼 ， 羊肚丝 ， 猫耳 ， 素鸡翅 ， 大豆耳等 。
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