高血糖患者的食疗方法
无论是尺寸丝瓜，营养成分都较为高，含有甲基纤维素、胡罗卜素，带有一定量的多种营养元素和矿质元素，有抗氧化性、防舌炎等功效，在其中维生素b21和维生素b22的成分高过西红柿 。
丝瓜已变成南北方常见的蔬菜 。如今黄瓜的种类许多 ，大概分成春丝瓜、架丝瓜和旱黄瓜 。而全国闻名的种类原是外观设计美观大方、皮薄肉厚、瓤小的北京市刺瓜和宁阳刺瓜 。丝瓜也是有不一样的种类，在其中有大家普遍的因原产地不一样而块头尺寸不一样的种类，也即大黄瓜与小青瓜 。
大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最开始叫“胡瓜”大家说的丝瓜常指当地产的长细、纤细、翠绿色、顶花长刺的大黄瓜 。
身型短胖的小青瓜是以海外引入的，表层光洁没刺，也叫“西班牙小青瓜”、“迷你型丝瓜” 。据清代雍正年间的《本草求真》记述，丝瓜“味道生津润，服后可清热解毒利湿” 。
丝瓜的叶和蔓茯苓功效生寒，具备清热解毒、去湿、润肠、止痛等作用；丝瓜的瓜瓤具备清热解毒有利排尿的祛毒作用 。此外，丝瓜较为味道微苦的成份为胡芦素，具备抗癌的功效 。
但是，小青瓜的价格较为贵，口感沒有那麼脆，糖份较为高，一般在西餐厅中被作为新鲜水果服用，将其引进也是以便融入如今的家中追求完美餐馆多样化、一次吃了的必须 。
而大黄瓜的口味更脆响、糖份更低，因而更合适减肥瘦身人员和糖尿病人服用 。
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