合肥人冬季养生菜茼蒿貌不惊人营养却非常丰富
茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富 。又称“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了名 。
茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富 。又称“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名 。
苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效 。
苘蒿含种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体水液代谢，可消除水肿、通利水便 。
【合肥人冬季养生菜茼蒿貌不惊人营养却非常丰富】苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰 。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊 。
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、便秘的目的 。
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃 。
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了 。
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了 。
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可 。
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了 。
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