蓑衣黄瓜的制作方法
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蓑衣黄瓜的制作方法：
1、黄瓜两侧各放一根筷子 。
2、与黄瓜垂直下刀 ， 切两毫米左右薄片 。
3、切到头后反转到另一侧 。
4、与黄瓜成45度角下刀切2毫米左右的薄片 。
5、两根黄瓜交错摆在盘中 。
6、准备蒜末 ， 切成小米椒圈 。
7、碗中加入一勺糖 ， 两勺生抽 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 再加入半勺芝麻油 ， 加入蒜末 ， 调匀 ， 均匀放入酱汁 。
【蓑衣黄瓜的制作方法】8、撒入椒圈 ， 撒白芝麻即可 。
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