文章插图
1、主要食材：鸡翅根、奥尔良腌料 。
2、翅根冲洗干净，别急着放奥尔良腌料，要用牙签在翅根表面多扎几下，这样做腌料好入味 。翅根处理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上，去除腥味，增加香气 。
3、十分钟以后，放入奥尔良腌料，不需要放其他的调味品，用手多抓揉2-3分钟，这样做更入味 。接着装入保鲜袋里，或用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏室里低温腌制，至少一个小时以上 。腌制的时候越久，翅根会越入味 。
4、在腌制的期间，要给翅根翻拌2-3次，使其入味更均匀 。
【用鸡翅根怎么烤才好吃，鸡翅根怎么烤?】5、翅根腌好后，摆放在烤盘上，烤箱180度，30分钟即可 。（期间打开烤箱，要给翅根翻个面） 。
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