“细细毛尖挂金钩 , 都匀毛尖传九洲 , 世人只知毛尖好 , 毛尖虽好茶农愁 。”
这是布依族世代相传的一首民谣 , 它道出了都匀毛尖茶形如金钩 , 清香淡雅 , 被人称赞 , 同时也透露了从前茶农内心的忧愁 。
都匀毛尖茶 , 原产地在贵州省都匀市与贵定县交界的云雾山上 。后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带 。
每年“清明” , 前三五日采摘第一批为上品 。此茶叶尖誊曲 , 白毫显露 , 色泽鲜绿 , 汤清味醇 。据说还有醒脑、润肺、治痢等功能 。
《都匀府志》记载:明初为上贡茶 。在巴拿马国际博览会上获奖 。解放后又远销日本、新加坡、港、澳等地 。都匀毛尖茶誉满全球 , 名不虚传 。
关于她的来历 , 民间还有一个动人的故事 。
很古的时候 , 都匀蛮王有九个儿子和九十个姑娘 。蛮王老了 , 突然得了伤寒 , 病倒在床 。他对儿女们说:“谁能找到药治好我的病 , 谁就管天下 。”
【都匀毛尖茶的历史传说】九个儿子找来九样药 , 都没治好 。九十个姑娘去找来的全是一样药——茶叶 , 却医好了病 。
蛮王问:“从何处找来?是谁给的?”姑娘们异口同声回答:“从云雾山上采来 , 是绿仙雀给的 。”蛮王连服三次 , 眼明神爽 , 高兴地说:“真比仙丹灵验!现在我让位给你们了 , 但我有个希望 , 你们再去找点茶种来栽 , 今后谁生病 , 都能治好 , 岂不更好?”
姑娘们第二天去到云雾山 , 不见绿仙雀了 , 也不知道茶叶怎么栽种 。她们在一株高大的茶树王树下求拜三天三夜 , 感动了天神 , 于是天神派一只绿仙雀和一群百鸟从云中飞来 , 不停地叫:“毛尖…茶 , 毛尖…茶 。”
姑娘们说明来意 , 绿仙雀立马(方言 , 立刻的意思)变成一位美貌而聪明的茶姐 , 一边采茶一边说:“姊妹们 , 要找茶种好办 , 但首先要做三条:一是要有一双剪刀似的手 , 平时可以采药 , 坏人来偷茶时 , 就夹断他的爪爪(方言 , 手的意思);二是要能变成我这样的尖尖嘴 , 去捕捉茶林中的害虫;三是要能用它医治人间疾苦 , 让百姓健康长寿 。”姑娘们说:“保证做到这三条 , 请茶姐多多指点 。”茶姐拉着这群姑娘的手 , 叽叽咕咕 , 指指划划 , 面授密决 , 姑娘们一阵欢笑 , 高兴得边唱边跳《仙女采茶舞》 。
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