文章插图
1、主料：土鸡蛋、海参（水浸）、葱、食盐、生抽、香油 。
2、准备好材料 ， 海参切小粒 ， 香葱切碎 。
3、鸡蛋打散后加入少许盐 。
4、调入1：1的温开水 。
5、将蛋液用滤网过滤一下 ， 倒入蒸碗中 。
6、将1/2的海参加入蛋液中 。
7、碗盖好或覆保鲜膜 ， 水开后转中火蒸8-10分钟 ， 再将余下1/2海参粒放入碗中再蒸3-5分钟 。
【海参蒸鸡蛋糕的家常做法窍门 鸡蛋蒸海参的家常做法】8、出锅后撒小葱碎 ， 滴入生抽和香油即可 。
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