黄茶是中国特有的茶类之一 ， 自唐代蒙顶黄芽被列为贡品以来 ， 历代有生产此茶 。黄茶属于轻发酵的茶叶 ， 香气浓郁 ， 滋味醇厚 。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、维生素等物质 ， 对食道癌有明显功效 ， 初次之外 ， 饮用黄茶对消化不良、食欲不振、改善脾胃都有益处 。
既然黄茶对人体有如此多的功效 ， 我们不妨在平时经常饮用 。那么 ， 冲泡黄茶该用什么茶具呢?在我看来 ， 最适合冲泡黄茶的茶具应该是盖碗和玻璃茶具了 。黄茶的泡法有许多种 ， 今天小编教大家如何用盖碗冲泡黄茶 。
我们选用简单的白瓷盖碗 ， 淡雅的梅花图案 ， 配以诗词歌赋 ， 显得优雅大方 。用铁壶烧一壶开水 ， 接着用开水洗干净茶具 ， 将茶杯用沸水烫一遍 。泡茶该放多少茶叶呢?这实在是一个令人头疼的问题 。用盖碗冲泡黄茶时 ， 可把适量的黄茶放入茶具里 ， 茶叶的数量大约占盖碗容量的五分 。接着 ， 将烧好开水的铁壶提得高些 ， 冲入茶壶 ， 开水入盖碗时 ， 一定得观察黄茶的茶叶是否有转动 。
冲泡黄茶需要等待多久呢?将开水冲入盖碗后 ， 泡三十秒至一分钟 ， 用壶冲水至八分满 ， 待2至3分钟即可饮用 ， 饮用后留三分之一的水量以便冲第二泡 。泡黄茶的水可选用矿泉水、山泉水或者平常用放入自来水 。
黄茶的消脂减肥的效果十分显著 ， 适合爱美的女性饮用 。当然 ， 肠胃不好的都市人应少喝黄茶 。
【如何用盖碗冲泡黄茶】
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