煮毛豆放什么调料 煮毛豆的做法
1、用料：毛豆500克、盐2勺、八角2个、花椒约30粒、香叶2片、干辣5—6个、茴香1小把、料酒1勺 。
2、新鲜毛豆在盐水中浸泡20分钟 ， 搓洗一会儿 ， 冲干净 。煎去每个毛豆的两端 ， 这样煮的过程中才更入味 。
3、煮毛豆所需的调料：干辣椒 ， 花椒 ， 茴香 ， 香叶 ， 八角 ， 料酒1勺 ， 盐两勺 。
4、锅里加两大碗水 ， 放入准备好的调料 ， 开火煮5—8分钟 ， 煮出五香卤料味 。
5、毛豆下锅 ， 不要盖锅盖 ， 开锅中火煮15分钟 。
6、关火后 ， 让毛豆在汤里面浸泡15分钟更入味 。
【煮毛豆放什么调料 煮毛豆的做法】
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