排骨去腥味的方法
【排骨去腥味的方法】
排骨去腥味的方法，不清楚的朋友可以来看一下，希望对你有所帮助，步骤如下！
1、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味 。
2、排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次 。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白 。
3、锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重)，中途需翻动 。这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出，这些浮沫也是腥源 。
4、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫，这时排骨变得鲜香无异味 。
推荐阅读
- 原神秘境怎么上去
- 去四川成都需要隔离吗
- 激光去斑后为什么是坑坑
- 蜜汁排骨的做法 蜜汁排骨怎么做好吃
- 周扬整容毁了 她为什么要去动脸
- 河北兴隆七月可以去旅游吗
- 鹅肉冬瓜汤——夏季清热去火
- 白鞋上有油渍怎么去除小窍门
- 2021年去北京需要办什么手续
- 消去反应属于取代反应吗