用紫砂壶泡红茶,是“铤而走险”?

 

用紫砂壶泡红茶,是“铤而走险”?

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谈曙君作品《西施》
为了在恰当的景致里 , 抿上一口香茗的滋味 , 轻便、中意的旅行茶具不可少 。大地上的旅行 , 各人有各人的随身宝贝 。以红茶论之 , 一般来说都以玻璃器皿及陶瓷茶具为宜 。原因是很简单 , 这些材质的茶具对茶味没有干扰 , 可以一门心思地伺候茶滋味 。
偏偏有人在玻璃与陶瓷茶具之外 , 开辟新材质的方法 , 比如使用紫砂壶泡制红茶 。他们将紫砂的气质看作是鲜爽红茶味的补充 , 以激烈对冲鲜醇 , 似乎也是味觉理论上的创新法 。实践表明 , 紫砂壶并不是红茶的“自杀器” , 反倒另有风味 , 茶味“铤而走险” , 结果皆大欢喜 。
用紫砂壶泡红茶,是“铤而走险”?

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谈曙君作品《果缘》
中国工艺美术师、陶艺名家谈曙君的作品 , 在方圆之间取法天地大法 , 形制超脱 , 宛若精细泥中别有仙境 。其作品喜用精细的纯手作 , 内壁紧致 , 宛若红茶中最好的紧致条索 , 用其泡制茶品 , 不负红茶品味 , 更能在原有特色之外 , 造成泡茶的惊喜变幻 。
我们一直鼓励在基本的“水乃茶之母”之外 , 多多尝试茶器之变化 , 所谓忠于水 , 而形于器 , 从而能在茶的恒性之外 , 玩味更多 。茶人漫游 , 多藏几个趁手的茶具 , 结缘而入 , 结缘而出 , 都是拘泥成大器、美器的途径 。玲珑紫砂 , 与红茶味纠缠 , 也是美事 。(来源:北江鱼图:照相的宋师傅)
【用紫砂壶泡红茶,是“铤而走险”?】

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