春节的第三天：大年初三吃什么
文章插图
导读：谚语有：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋 。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面 。那么，你知道春节的第三天：大年初三吃什么？下面小编来为你盘点 。我们一起来看看吧 。
1、合子
合子就是一种形似饺子的美食，做法也跟饺子的做法有异曲同工之妙 。不过合子更像是一种煎饺，在大年初三宅在家里的你一定要来一份合子 。一般的合子都是由两张面皮对捏而成，将馅料包在其中 。也有将一张面皮像包饺子一样对折捏制而成的，这两种做法最为普遍 。而做合子一般采用煎、烙、煮等不同手法，“煮”时一般是与饺子同时做出，下锅捞出来圆圆胖胖的甚是招人喜爱 。煎、烙后，合子就像穿了件“黄金甲”，又像是带着一身的“冰花”，金黄脆软、色味俱佳 。
【春节的第三天：大年初三吃什么】2、饺子
北方有些地方流行在“初三”也吃饺子，由于一部分人此时需要提早出门，赶往工作地点，民俗、民风的名言是：“出门饺子、进门面” 。也就是说：亲人离开家门时，吃饺子保平安，来年再团圆，家中亲人的祝福都包在饺子中 。
3、菜包饭
“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭” 。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进 。据介绍，“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好 。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，让热饭将生菜烫熟，就可以吃了 。
推荐阅读
- 如何测电动车48v电瓶的好坏
- 简单的飞花令怎么玩
- dn600的管外径是多少
- 水的冰点是4度还是0度
- 260千瓦用多大电缆
- 懒人拌饭的做法
- 一岁孩子的辅食食谱及做法
- 盆栽茄子的种植方法和管理
- 女人不能丢掉的美容补充剂
- 抑郁症的测试