醉排骨怎么做好吃 醉排骨的做法
醉排骨是一道家常菜，看这个名字就觉得很好吃，但是吃过的人应该不多，因为每个地方的菜系都不一样，下面一起来看看醉排骨的做法吧 。
醉排骨怎么做好吃 ?
食材：番茄酱50克咖喱酱、芝麻酱各1克橘汁4克 ?
1、将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背横直捶打3遍，切成带骨肉条，荸荠切片; ?
2、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁; ?
3、将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，倒入醉汁装盘即成 。?
醉排骨的做法 ?原料：肋排、土豆、蒜、香葱、虾油(也叫鱼露)、糖、醋、酱油、味精、胡椒粉 ?
1、肋排切小块，土豆去皮也切小块，蒜剁成茸(蒜的量要多些，也是这道醉排骨点睛的窍门)，香葱切颗粒 。?
2、肋排中加一点点的盐、料酒，裹上地瓜粉 。?
3、热锅热油7成热，将肋排放入炸 。?
4、炸一半时候，就可以加入土豆继续炸(土豆你也可以分开炸，如果一起炸要根据材料熟程度顺序放) 。?
5、炸的过程中就可以准备醉的料汁了，将所有的调料+香葱末+蒜蓉放入大碗中，搅拌均匀 。?
6、趁热，将炸好的排骨和土豆倒入料汁碗中，然后盖上盖子，双手抓着摇晃大碗使其入味，这样腌制10分钟左右就可以打开盖子食用了 。?
醉排骨的营养价值 ?1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。?
2、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
??
做醉排骨的注意事项 ?1、之所以叫醉排骨，最关键的就是最后的步骤了，趁热将炸好的材料放入料汁中让其吸足料汁，而且焖盖片刻，不但入味，腌制过的排骨口感也会变得润滑起来 。?
2、福州菜偏甜，所以料汁比例中可以适当提高糖的量，虾油是必须放的，这个可是福州菜的标志啊 。
【醉排骨怎么做好吃 醉排骨的做法】
推荐阅读
- 怎么调整微信聊天界面大小
- 华为手机最下面三个键怎么设置
- 书上有辣条油渍怎么去除
- 应用隐藏大师怎么用
- 拼多多邀请口令怎么变成链接
- 怎么让鼠标只按一下就一直按着
- ps怎么调整图片大小快捷键
- 酸萝卜怎么做好吃 酸萝卜的简单做法
- 亏气血怎么食补吃什么补气补血的食物有哪些
- 弹弹堂怎么升级快