《茶录》宋蔡襄著 。分上下两篇,上篇论茶,共十目,下篇论器,共九目 。茶理古今相通,古文言简意赅,短短数十字已经面会得清清楚楚,现代人写文章更追求辞藻的华丽,字数的庞大 。
体会
1 。对事物本真的追求 。第一目茶色和第二目茶香中讲求的都是对茶本身的追求,不染色不入香 。我们现代的六大茶类的做法也是对茶叶最原始的加工,如添加其他任何成分,最大程度的保持了茶本真的面目 。
2 。精细化行为艺术的体验 。宋代人的斗茶对碾茶,罗茶,候汤,燲茶,点茶的分寸尺度的掌握充分体现了他们对美的追求与感悟 。我们现代茶艺更多的是形式化的追求,很难看到古人这种天人合一的境界 。
3 。古人的智慧 。宋代的人就知道了陈茶要焙过火之后方能好喝 。古人也知道茶叶要密封保存以免串味 。
4 。水痕 。宋代斗茶,现出水痕变输了 。我们都知道现代泡茶茶质不好,泡茶用的水不好都会出现挂杯的现象 。
5 。宋代人崇尚黄金,茶匙,汤瓶,茶碾都是黄金做的最好 。?
【《茶录》读后感】
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