麻辣牛肉干的制作方法
一年一度的中秋节马上要来了，又是一年阖家团圆，共邀赏月的好日子 。如今赏不赏月不重要，但月饼要吃，美食更不能少 。趁着难得的假期，大家都想好好的聚一聚，这时怎么能少了美食呢
牛肉清洗干净后入沸水煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水
在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸
放入牛肉，添开水至完全没过牛肉，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉
将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条
炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿
放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀
用小火一直翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀
【麻辣牛肉干的制作方法】最后起锅前倒入白芝麻即可，可以当零食也可以当菜肴
推荐阅读
- 甘肃煮牛肉的正确方法 甘肃煮牛肉的如何做
- 炒小龙虾需要什么配料
- 粉蒸牛肉的做法
- 牛肉怎么腌才好吃 牛肉如何腌才好吃
- 松茸干的做法
- 牛肉沙拉要在专间操作吗
- 西红柿炖牛肉的做法窍门 西红柿炖牛肉怎么做
- 牛肉炒芹菜土豆丝的做法
- 肥牛是发物吗
- 晒干的笋干冷藏还是冷冻