筒骨炖莲藕正宗做法
【筒骨炖莲藕正宗做法】
今天这里介绍一个简单美味的家常汤做法--筒骨莲藕汤 ， 将莲藕去皮洗净 ， 然后切成小块 ， 混合焯过的筒骨 ， 放入炖盅中 ， 加入少许姜丝及调味料 ， 隔水炖两三个小时 ， 调节好味道即可 ， 做法简单正宗 ， 有兴趣的可以看看 。
准备一节新鲜的莲藕 ， 将其洗净 ， 然后用皮削削去外皮 ， 切去头尾段 ， 冲洗中空部分 ， 沥干莲藕 。
将洗净的莲藕切成薄片状备用 ， 也可以切成碎丁 ， 看各自喜欢 ， 尽量不要切的太大 ， 不然难煮熟 。
准备一节筒骨 ， 过水清洗一下 ， 打开电磁炉 ， 加入适量水 ， 放入盐醋烧开 ， 然后将筒骨放入焯一阵 。
去除筒骨骨头中的血水 ， 将其捞出 ， 放入冷水过滤去浮沫 ， 沥干备用 。准备少许生姜 ， 将其洗净去皮切丝 。
取一个炖盅 ， 将筒骨、姜丝、莲藕放入 ， 如果有红枣 ， 还可以考虑放入一点 。加盐、料酒和适量水 。
将筒骨莲藕的炖盅放入隔水炖中 ， 加入适量水 ， 开启炖大骨模式 ， 炖好后试试味道 ， 合适后取出即可 ， 一盅美味可口的筒骨炖莲藕就做好了 。
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