对于茯砖茶，起初并没有太多的概念，仅仅知道它是运往牧区边疆的紧压茶 。认识茯砖茶，不得不提的一个人便是宫姐，不得不说的便是茶马古道 。
一块八十年代的茯砖茶，是宫姐又一次川藏旅行的纪念品 。长方形的茶砖用泛黄的牛皮纸包裹着，虽经历二十多个年头的风霜雨雪，但牛皮纸基本保存完好，“民族团结”的商标名、“四川灌县茶厂制造”、汉藏两种文字书写的“民族大团结”的标语都清晰可见 。在茶砖的正面则是一幅八十年代风靡的爱国主义主题绘画，画面上汉、白族、藏族的同胞们手拉着手，高举“各族人民团结起来”的横幅和社会主义的红旗，一种昂扬的爱国主义氛围充溢着整个画面 。
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看到“灌县”的字眼，不知道你会不会感到奇怪 。因为灌县已在1988年更名为现在的都江堰市，这块茶砖也是“灌县”更名为“都江堰市”的一个佐证 。
这块茶砖原本是属于川藏线上的一个寺庙，是虔诚的信徒捐到寺庙里供奉菩萨用的 。当时为了得到这块茶砖，宫姐想尽了所有的办法说服寺院的喇嘛 。也许是看出宫姐确是出于真心，喇嘛最终答应了宫姐的请求 。临行前，寺里的喇嘛还一直叮嘱宫姐要好好珍惜这一块茶砖 。一直以来，宫姐视这茶砖为珍宝，兑现着当初的诺言 。
一个温暖的冬日午后，宫姐邀约三五好友认认真真地第一次品饮这泡八十年代的茯砖茶 。
水，在炉上一点点地接近沸腾，宫姐也娓娓地介绍着品饮黑茶的秘诀：对于一个茶类，我们品什么、怎么去品是至关重要的 。就黑茶而言，清饮可品出茶之真性，也就是茶的特有色香味，同时也能发现茶中存在的不足和瑕疵 。所有这一切都需要有相关知识和经验的积累，每品一次，都应有所收获，收获积累于脑海，便成了经验……水沸了，大家恭恭敬敬地等着开汤 。
茶砖色泽黑褐，无木质化白梗，砖面整齐稍差，欠光滑，侧面无裂缝，无霉变现象发生，模纹尚存，但四角处稍有破损 。干嗅砖体陈香发酵香明显，属于黑茶的自然香，无霉味 。用小刀呈横切面剥开砖身，砖身内部无白霉或黑霉等霉菌，砖内茶色较砖面黑褐油润 。由于是陈年茯砖，故金花转白，但仍呈颗粒状，并有明显的菌花香 。
将茶块敲散投入茶壶，冲入沸水，初泡为30秒左右，沥出茶汤洗茶 。因为是老茶，所以缩短了冲泡时间，第一道1分半钟便已出汤 。
汤色：将品茗杯端至与眼睛平视，汤色橙红，稍显混暗(可能是寺院供奉是保存条件不佳造成的) 。
【古道遐思茯砖茶】闻香：将品茗杯端至近鼻孔处，深吸一口气，老茯砖茶特有的陈香和菌花香并存且较明显，但掺杂有轻微的香火气味(料想当是做供奉时，吸收了寺院香火的味道) 。
滋味：先吸啜一口，让茶汤充满口腔，茶的刚劲上扬之气已显得较为平和，刺激感较弱，但有少许杂味；第二口多啜一些(感受茶的醇和度，先将口腔微张，让茶汤从舌面滑向两颊的牙缝处，然后渗透到舌低并不急于吞咽，感受茶汤是否圆润、滑脱)，茶汤人口后，很快就布满舌面，并扩散至两颊牙缝处，徐徐吞入喉部，茶汤玄机化开；第三啜(先让茶汤充分接触舌的后根部位，作短暂停留后吞入喉部)，回甘迅速强烈 。
叶底：叶底色较深，大体为黑褐，色暗、无光泽 。
品饮黑茶和其他茶类不同，要有充足的心理准备 。论口味，它不如绿茶鲜爽，不如红茶的红艳和果香，不如黄茶或白茶那样的恬淡，香气更比不上乌龙的张扬和霸道；比原料，它不纤秀，甚至可以说欠精致，就连品饮方法也相对粗放 。所以对于追求精致生活的人来说，黑茶是比较难进入选择视野的 。
品黑茶，或许更多的应该体现在对人文关怀上，以及对文化的关注上，所以黑茶的品饮也许更需要我们静下心来体悟和回味……
链接：
清代雍正年间(1723年～1735年)分四川边茶为两路：出西门销往川西北阿坝州及毗邻之甘肃、青海境域的为西路边茶(以灌县、安县为制造中心，以松潘、理县为集散地) 。以灌县为中心的西路边茶又分三种：一种为砖茶 。始见于清代咸丰元年(1851年)，灌县茶厂自1954年重新开始茯砖茶生产，年产茯砖茶五、六千担，至1987年停产边销茶；一种为方包茶 。1939年设立，1944年停产的“中国茶叶公司灌县实验茶厂”年加工边茶8000担，多数就是方包茶；另一种为圆包茶，又名木鱼子茶 。主产地在安县、曲山、平武等县 。灌县曾有短期制造，至1940年停产 。文/木木
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