墨鱼煲汤骨头要去掉吗
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墨鱼煲汤时骨头不需要去掉 ， 和墨鱼肉一起炖时 ， 鲜味会有一定的提升 ， 食用时会更加鲜嫩 。
墨鱼其实就是生活中的章鱼 ， 在生活中较为常见 ， 常见的章鱼类型是普通章鱼 ， 有着中等体型 ， 喜隐匿不出 。
生活中常见的章鱼多是冷冻章鱼 ， 冷冻章鱼化冻之后可以先处理内脏 ， 然后使用盐使劲搓一下表皮 ， 便于去掉章鱼身上有黏黏的东西 。
在处理内脏时 ， 化冻之后可用剪子剪开内脏 ， 去除背部透明的骨片、吸盘和触须之间的嘴 。
章鱼的表面是发黏的 ， 我们可以在章鱼表面撒上一层盐 ， 然后使劲搓 ， 搓完之后用开水烫一下 ， 然后清理干净即可 。
章鱼买回家如果是短期内食用的话 ， 可以直接放在冰箱冷藏室中保存 ， 也可以处理干净之后在放进冰箱冷藏层中 。
如果打算长期保存 ， 可以腌制或者晒干之后储存 ， 这两种方式相比 ， 腌制的味道更好一些 。
【墨鱼煲汤骨头要去掉吗】需要注意的是 ， 章鱼嘴和眼里均是沙子 ， 处理或者食用之前必须提前清出来 。
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