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在茶文化的发展进程中 ， 各类饮茶器皿也层出不穷 ， 其中与紫砂壶尤其紧密 ， 因紫砂壶泡茶 ， 使用的年代越久 ， 壶身色泽就愈加光润古雅 ， 泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨 ， 甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香 。根据科学分析 ， 紫砂壶能保持茶的原味 ， 让我们轻松享受原汁原味的茶 ， 从此茶与壶结下了不解之缘 。
◎绿茶搭配紫砂壶
绿茶属于不发酵茶 ， 是我国茶叶产量中最多的一类 ， 其产量占我国茶叶总产量的70%左右 ， 亦是历史上最为悠久的茶类 。中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、浙江等为我国的绿茶生产省份 。
最新科学研究结果表明 ， 绿茶中保留的天然成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。
主要品种：信阳毛尖茶 ， 西湖龙井茶 ， 碧螺春 ， 黄山毛峰 ， 庐山云雾 ， 六安瓜片 ， 太平猴魁 ， 顾渚紫笋茶 ， 竹叶青 ， 恩施玉露 ， 普陀佛茶 。
绿茶汤色青嫩 ， 不耐闷 ， 所以要选择符合下列要求的紫砂壶：
泥料：紫泥类、绿泥类、红泥类等所有泥料都可以 。
壶型：口盖大 ， 身桶宜矮不宜高 。
容量：250cc及以上
◎红茶搭配紫砂壶
红茶与绿茶恰恰相反 ， 是一种全发酵茶(发酵程度大于80%) 。红茶的名字得自其汤色红 。红茶在加工过程中发生了化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶黄素的新成分 。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心肌功能 。
主要品种：祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;川红——产于四川宜宾、高县等地;吴红——产于广东英德等地 。
红茶香味悠长 ， 性甘 ， 汤色红浓 ， 可以选择如下条件的紫砂壶：
泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料
壶型：壶身较高深、窄长的
容量：200cc以上均可
◎黑茶搭配紫砂壶
黑茶属于后发酵茶 ， 是我国特有的茶类 ， 生产历史悠久 ， 以制成紧压茶为主 。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶 ， 它的出现距今已有四百多年的历史 。由于黑茶的原料比较粗老 ， 制造过程中往往要堆积发酵较长时间 ， 所以叶片大多呈现暗褐色 ， 因此被人们称为“黑茶” 。
黑茶有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老、延年益寿、抗癌、抗突变、降血压、改善糖类新代、降血糖、防治糖尿病、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害多重功效 。
主要品种：安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等 。其中云南普洱茶古今中外久负盛名 。
黑茶汤浓 ， 色泽较深 ， 在选壶上也需要注意：
泥料：紫泥类(生普、熟普皆可) ， 绿泥类(可泡生普)
壶型：壶腹较大的壶 ， 因为普洱茶的浓度高 ， 用腹大的壶可避免茶汤过浓 。
容量：200cc以上
【每一味茶 都有属于自己的紫砂壶】
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