塔沙鱼又叫什么鱼
塔沙鱼又叫鳎鱼 ， 是拟舌鲳亚属鱼类的一种鱼 ， 体侧扁 ， 呈片状 ， 像舌头一样 ， 而且有细鲮 ， 两眼生在身体的右侧 ， 有的背鳍 ， 尾鳍与臀鳍相连 ， 主要以捕食小鱼为生 。
塔沙鱼主要分布在北海、地中海 ， 向南到塞内加尔直至佛得角 ， 栖息水深范围是0～150m ， 在海底的底泥或沙子中埋栖生活 。欧洲鳎身体呈椭圆形 ， 头部钝圆 ， 背鳍从头部开始 ， 一直延伸至尾柄基部 。最大体长是70cm ， 最大体重是3kg ， 最长生活期是27年 。
塔沙鱼的制作方法：
1、将鱼刮鳞去肚洗净 。
【塔沙鱼又叫什么鱼】2、装盘 ， 垫上葱段 ， 放上姜丝 ， 红枣 ， 淋上生抽和油 。
3、水开后入锅蒸6分钟 。
4、蒸熟后出锅即可 。
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