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1、9～11月间摘取果实 ， 除去果柄等杂质 ， 入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮 ， 取出后晒干 。
【栀子花什么时候采摘最好 栀子花什么时间采摘最好】2、果实不易干燥 ， 故应经常翻动使通风良好 ， 以免发霉变质 。栀子栽培2-3年开始开花结果 。11-12月果实开始成熟 ， 当果皮呈黄绿色时即可收获 ， 选择晴天摘采 ， 采回的栀子及时晒干或烘干即可 。
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