文章插图
1、香菇猪肉酿豆腐煲 。材料：盐水豆腐1块、猪肉1小块、香菇适量,泡发、鸡蛋1块、春笋1支、胡萝卜半个、姜末、葱、盐、胡椒粉、鸡精、鲜味酱油、醋、糖、生粉 。干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅 。将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右 。将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用 。锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可 。
【晒干的香菇怎么做窍门，如何晒干香菇】2、蒸酿香菇豆腐 。食材：豆腐300克、鲜香菇100克、榨菜20克、酱油15克、白砂糖10克、盐4克、香油10克、玉米淀粉5克 。将豆腐切成四方小块，中心挖空 。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料 。将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟 。淋上香油、酱油即可食用 。
推荐阅读
- 渔船怎么晒干鱼 如何鉴别船晒墨鱼干
- 防晒3大纪律8项注意 整夏晒不黑
- 怎样晒干山药 晒干山药怎么煮
- 麦芽晒干后还有效吗 麦芽怎么晒干
- 茄子怎么晒干的方法 晒干的茄子怎么洗
- 晒福寿鱼干做法 香辣福寿鱼晒干怎么做
- 白嫩派八守则 防晒功课不白做
- 防晒霜和隔离霜是一款产品吗
- 八大误区 让你防晒效果为零
- 小鱼干怎么晒