紫砂壶的保养一般通称为养壶,养壶的目的在于使其更能够涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴的光泽 。一把新壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和你结缘了,你就得细心地呵护它 。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶液,时间久了,便能使壶色光泽古润 。如果养壶的方式得当就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果 。
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想养好壶,首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶 。那些低劣、残缺之壶养得再好,终究也是残缺 。养壶还有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能养出好壶 。外养就是要勤泡茶、勤擦拭 。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,让茶顺势吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了 。内养的关键是一壶不事二茶,因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来,否则相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅 。
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养壶最好用好茶,这样养得快;用一般茶养也可以,只是养的时间就要长一些罢了 。如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净,壶身内外擦干,使其不积湿气,贮放在空气流通的地方 。养壶是心急不得的,不然的话就会事倍功半,反而不得其所 。养壶的每个细节都要细心,但每个细节也都可以成为一种享受,至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义 。
【养壶必看 关于养壶的几点建议】
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