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1、黄花鱼蒸多长时间能熟 ， 这要看鱼的大小 ， 一般黄花鱼比较小的话 ， 水开后蒸7分钟 ， 如果黄花鱼比较大 ， 则需要蒸10分钟 。一定要控制好时间 ， 不宜蒸的时间过长 ， 不然蒸出来的黄花鱼吃起来会很柴 。
【大黄花鱼要蒸多久 大黄花鱼蒸多久能熟】2、做清蒸黄花鱼时 ， 首先要准备食材：黄花鱼、姜丝、葱丝、红辣椒丝、酱油、白糖、料酒、食盐 。然后将黄花鱼清洗干净 ， 处理掉内脏 ， 然后再鱼身上和鱼肚抹一层食盐 ， 腌制一个小时左右 。接着锅中倒入水烧热 ， 将黄花鱼放入锅中 ， 在黄花鱼上面放一些生姜片 ， 再倒一大匙料酒 ， 大火蒸7-10分钟 。蒸好后把黄花鱼拿出来 ， 倒掉鱼盘中的汤汁 ， 摆在盘子中 。另起一个热锅 ， 倒入食用油 ， 油热后倒入姜丝、葱丝、红辣椒丝 ， 然后倒在鱼身上 ， 再倒入一些酱油和白糖在鱼身上 。锅中在倒入食用油烧热 ， 将油直接浇在姜丝、葱丝、红辣椒丝上面 ， 这样清蒸黄花鱼就做出来了 。
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