肉馅怎么保鲜商用 肉馅如何保鲜
1、应该把肉馅倒进保鲜袋里 ， 用手轻轻顺势将肉压成饼状 ， 同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来 ， 为的是保存肉馅的鲜味 。
2、把保鲜袋进行封口 ， 这样做主要是防止肉馅串味 。拿出一根筷子在肉馅上压一压 ， 这样肉馅就被分成了好几个小块 。
3、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻 。吃的时候就可以拿出来 ， 轻松一掰就能掰开肉块 。
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