清肺解热消炎
番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用 。败火，也很好吃的 。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效 。梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水” 。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用 。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用 。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥 。葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果. 柿子味甘涩，性寒 。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍 。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热 。橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意 降火食物推荐:菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效 。降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲 。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉 。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪 。苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用 。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效 。苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处 。枇杷叶：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等 。百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神 。龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑 。冬天天气干燥，许多人都觉得身体内火旺，这时可以吃些清热解毒的食物，通过调节饮食的方法改善体质 。降火气要少吃两种食物 1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类 。这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入 。2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃 。具有降火作用的茶饮 菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效 。常吃这些芳香食品，可以宁神降火 。降火菜式推荐： 最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜 。把苦瓜洗干净，放点盐和香油凉拌便可以吃，这样做不会破坏苦瓜本身的营养成分 。也可以将苦瓜切成片泡茶或榨汁来喝，且饮 用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的 苦瓜有效成分 。还可以把鲜芹菜叶加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后榨取 其汁，食后同样能清热解暑 。降火粥饮推荐： 草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳，香甜可口，而且清淡去火 。用适量绿豆，挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时；选取适量草莓，择洗干净；将糯米淘洗干净，与泡 好的绿豆 一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成 。推荐两款降火美食 1、 山药芦荟鸡煲 靓补食材：山药、芦荟、鸡肉 专家点评：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤 。山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用 。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质 。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪 。2、 百合绿豆汤 靓补食材：百合、绿豆 专家点评：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿 。绿豆：有清洁皮肤的作用，其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱，有很好的洁净、保湿效果 。绿豆特有的保湿成分及矿物质，可以给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力 。绿豆还能够改善色斑、清热解毒，能够维持皮肤弹性 。百合：含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老 。苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用 。但应以心火程度作为食用多寡的尺度 。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效 。但过量饮用会伤及脾胃 。苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处 。但消费者一定要注意不得食用未经处理的果仁 。需将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发后方可食用 。枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等 。百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神 。龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，对夏季清热解毒有良好功效 。有些人不宜吃“苦” 夏季“自讨苦吃”却并非于人人都适合 。正因为“苦入心”，因此，我们在吃“苦”保健康的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦” 。第一，脾胃虚寒之人不适宜吃“苦”，因为中医学认为，脾主运化，喜燥恶湿，中医的脾包含了西医消化系统大部分功能，并与体液代谢等有关 。而苦寒的东西都 易伤脾胃，影响脾胃的运化功能 。故如果人体脾胃虚寒，好拉肚子，四肢很消瘦，体质很弱，这时就不能够大量地食用苦寒食物； 第二，小孩子应适当与“苦”保持距离 。朱教授指出，有的小孩子心火是比较旺的，但由于其体质稚嫩，因此不宜过度用药 。一般降火，喝普通的绿豆汤、百合汤、菊花茶即可； 第三，针对老年人群，朱教授建议应根据具体情况来区别对待 。即需结合心火强弱与体质好坏等多方面情况来综合治疗 。吃什么可以降火？ “上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病 。由于春季气温不稳定、秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火” 。通 常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严 重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便 。生活规律多吃蔬菜水果 要避免“上火”，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食 。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降 。其次，多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效 。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效 。在“上 火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物 。如果“上火”症状比较明显，一周 以上还没有好转，需及时到医院就诊 。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反 。当然，调整自己的情绪也非常重要 。焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气” 。23
参考：夏天宜多吃哪些蔬菜夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃蔬菜，对人体健康大有好处，尤其是以下四类蔬菜，更是有利度夏的上上之品 。1 、含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其它季节要多，需要及时补充水分 。补充水分以蔬菜中的水分最好，这种水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的 。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在 90 ％以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，高达 96 ％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、番瓜、苦瓜、西瓜等 。这就是说，吃了 500 克 的瓜菜，就等于喝了 450 毫升高品质的水 。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用 。
2 、清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良 。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热 。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便 。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等 。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用 。
3 、解火败毒苦味蔬菜： 史书《周礼》中记载： “ 凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸 ……” ，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味 …… 科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、?类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能 。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲 。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等 。
4 、抗炎杀菌的蔬菜：夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。这时多吃些 “ 杀菌 ” 蔬菜，可预防疾病 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。这些葱蒜类蔬菜中；含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜 。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素 。大蒜遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食 。
西红柿！ 小白菜！马斯含！ 萝卜！喝野菜汁
苦瓜【清肺解热消炎】
