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1、夏天时间段采摘莲蓬最好 。
2、新鲜的莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟 ， 一般在七月中旬左右就开始上市 ， 到八月底左右就开始变老 ， 所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的 ， 刚摘下来的更甜嫩 。
【什么时间段采摘莲蓬最好 什么季节摘莲蓬】3、莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑 ， 变黑的莲蓬就是完全成熟了 ， 我们称其为老莲子 ， 老莲子也是可以食用的 ， 它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩 ， 但是也别有一番风味 ， 吃起来很粉 ， 可以用来煮粥 ， 夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神 。
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