冬季中药药膳养生粥
山药红枣粥 黑芝麻粥——补肝肾，润五脏 牛奶黑米粥 小米南瓜红枣粥 党参大枣粥 望采纳
绿豆粥:
【原料】绿豆50g，粳米100g，冰糖适量 。
【做法】绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用 。
【功能】清热解暑 。可用暑湿感冒，高热口渴，烦燥身重等症 。绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效 。
绿豆粥
绿豆１００g与粳米１００g一起煮粥 。能清热解毒、消暑利水、生津止渴，对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效.
银耳绿豆粥
1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；
2. 银耳用冷水浸泡回软，择洗净；
3. 西瓜去皮、籽，切块；
【冬季中药药膳养生粥】4. 蜜桃去核，切瓣备用；
5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；
6. 绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；
7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；
8. 粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用 。
玉米粥:
做法
玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌，用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了，晾温了加白糖或蜂蜜都可以～
原料
嫩玉米1000克，鸡蛋清4只 。
调料
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克 。
制法
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米 。鸡蛋清打散 。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席 。
十米养生粥:
十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米 。做法:晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了 。这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的.其它做法: 做法（1）晚上时，将十种米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用 。可多煮一点，供三四天食用 。
作法（2）晚上时，将十种米三杯泡水4小时，放入电锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱 。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭 。
备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼、葡萄干、黑豆或红枣,味道更好 。若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒 。
银耳粥：
材料 圆糯米1杯，银耳9克
调味料冰糖150克，水8杯
做法
1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开，摘除根部连结部分后洗净 。
2、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂 。
3、加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可熄火盛出食用 。
食疗效益
益于咳嗽，痰中带血，阴虚口渴者
沙参银耳粥：
沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克 。沙参洗净，放入陶器罐内，放入清井水，先煮30－40分钟，去沙参，放入银耳，栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖，再熬10－15分钟，即可食用 。
雪梨银耳粥：1、锅里放水，烧开，最好用砂锅 。2、米洗干净，水开时放锅里 。3、米放进后，锅里再往上滚时放银耳 。梨去皮，削成小片，放锅里 。4、小火煮16分钟 。
美容粥：
燕窝冰糖粥：燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功效 。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好 。
银耳鸽蛋汤：银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之要首 。取银耳15克水发后炖粘稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成 。
菊花粥：菊花含有挥发油、胆碱、氨基酸、菊甙、维生素a和b族维生素等 。中医认为，菊花粥能养肝血、清风眩、除热、解渴、明目，不仅能美容，还能防止高血压等疾病 。将粳米先煮至粥将成，然后加入磨成粉的菊花末10克拌匀即可 。
大枣粥：取粳米60克、大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可 。大枣中含有丰富的维生素e，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发 。
原料：
鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
做法：
1．大米洗净，加水5杯煮成粥 。
2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮 。
3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成 。
红豆粥:
简易煮法:
原料：准备红小豆一碗 。
首先，我们要把泡红豆的水倒掉，然后把红豆倒入高压锅，在锅中接上清水，清水的量以高出红豆1厘米左右为宜 。接下来，我们就可以上火开蒸了，开始时我们要用大火来煮，等到高压锅的排气阀开始冒气时，将火调为小火 。从这时候开始计时，小火煮大约七八分钟 。
红豆煮好后，就可以把它们放凉放入冰箱冷藏室冷藏，平时想什么时候煮粥的时候，只要把红豆从冰箱取出就可以直接拿来做了 。煮粥的时候您注意，在锅中接冷水，然后把淘好的大米和红豆一起放入锅中煮，稍微搅拌一下 。这时候要用大火来煮 。锅开后，要将火调小，然后煮十分钟左右，粥就煮好了.
材料：红薯+糯米+白糖（或蜂蜜）
做法：
1 糯米先温水泡上半个小时，红薯洗干净去皮切小块，
2 如果怕红薯不容易烂，可以先将红薯蒸一下，将红薯，糯米放入电饭煲中加水同煮，
3 待快熟时放少许糖或者蜂蜜再续煮至熟即可，因为红薯本身已带甜味，所以糖不要放多
薏米粥:
苏格兰羊肉薏米粥
原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克 。
调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用 。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可 。
特点：鲜美可口，别有风味 。
煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿
功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛
材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)
做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可
慢性肠炎的食疗方--黄芪薏米粥
配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
制作：
1. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净 。
2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成 。
食法：每日1次，每次吃粥100克 。正餐食用 。
功效：补元气，止泄泻 。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳 。
减肥薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料 。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬 。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食 。能健脾除湿，减肥消肿 。
带下病的药膳-芡实薏米粥
芡实、薏苡仁各30克，小米100克 。加水适量，煮粥代早餐食用 。连用7～10天 。
方中芡实、薏苡仁利湿止带 。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效 。
枇杷薏米粥
原料：
鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克 。
制法；
1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片 。
2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥 。
特点：
米烂粥稠，枇杷清香味浓郁 。
功效：
枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用 。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素c、鞣质等 。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用 。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效 。适用于治疗肺热所致粉刺 。
山药薏米粥
【来源】民间方
【原料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许 。
【制作】将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许 。
【用法】空腹食用，每日2次 。
【功效】健脾益气 。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症.
养生粥:
（1）山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症 。
（2）芝麻粥：芝麻50克、米100克 。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食 。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等 。
（3）牛肉粥：切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨 。
（4）乌鸡肉粥：乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等 。
（5）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃 。
（6）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用 。
（7）胡桃粥：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克 。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成 。有补肾、益肺、润肠的功用 。
（8）胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素a，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
（9）栗子粥：栗子50克、米100克加水同煮成粥 。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛等 。
（10）百合杏仁粥：鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳 。
（11）红枣糯米粥：山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用 。
（12）莲米粥：将莲米发涨后用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦 。
（13）菊花粥：菊花60克、米100克 。先将菊花煎汤，再同米煮成粥 。可散热清火明目，对秋季感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好疗效 。
（14）梨子粥：梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品 。
（15）赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许 。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可 。有清热利尿、止渴之功效 。
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