壮阳酒怎么泡

如何正确泡药酒
冬天在家泡药酒的人多了起来,因为其制作、保存都很方便 。但是专家提醒,使用不当会影响药效,甚至产生毒性 。
酒和药互相提高作用
首都医科大学附属北京中医医院药剂科郭桂明副主任药师介绍,药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用 。俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效 。“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用 。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分 。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口 。
按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒 。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等 。
酒用白干,药材整根或切片
郭桂明说,不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味 。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒 。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服 。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人 。
湖北省中医院药事科张跃军主任药师介绍说,白酒的好处是不容易变质,存放时间长 。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小 。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用 。
郭桂明说,药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒 。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大 。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒 。
装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化 。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射 。药和酒的比例搭配也有讲究 。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3 。
每次喝一两半
郭桂明说,将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的 。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表 。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用 。
当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了 。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了 。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡 。
一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等 。
饮用时,每次喝一两到一两半 。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用 。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用 。

按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒 。常用的药材有蛇、不老草、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参、巴戟天等 。还有一种外用的药酒,又称酊剂,如治疗风湿的麝香舒络,用于病变处的关节和穴位,可以止痛、活血 。还有用于治疗软组织挫伤的油等,可以刺激局部血液循环 。
不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味 。酒量小者,可选38度左右的低度酒;酒量大者,可选52度左右的高度酒 。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服 。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人 。
将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的 。还有一种“热煮法”将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表 。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用,例如风寒型感冒者,可以用于治疗鼻塞、头疼等 。此时多用黄酒制作,并趁热服,可迅速改善症状 。
当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了 。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了 。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡 。
一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等 。饮用时,每次喝1两到1两半 。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用 。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用,因为前者对胃肠有刺激,后者会影响药物的吸收;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用 。
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