咖喱土豆泥隔夜还能吃吗,咖喱土豆为什麽隔夜会更好吃
咖喱土豆为什麽隔夜会更好吃这是因为咖哩里面的氨基酸会一直让咖哩的甜味增加 ， 并且让辛香味减少 ， 所以第一天的咖哩是辛辣的 ， 到了第二天 ， 就会变得浓郁甜美了 。
当然 ， 如果你喜欢吃辣一点的 ， 或许你会比较喜欢第一天的咖哩 ， 但是对大部分的人来说 ， 第二天的咖哩就显得平易近人多了 。比较要注意的地方 ， 是咖哩的加热部分 。
浓稠的咖哩怎么加热呢？如果放在瓦斯炉上煮 ， 很容易把底部烧焦 ， 如果加水一起煮 ， 又会把咖哩的香味冲淡 。最好的方法是加入牛奶 ， 一方面让咖哩比较容易加热 ， 一方面又可以让味道变得柔顺 。
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【咖喱土豆泥隔夜还能吃吗,咖喱土豆为什麽隔夜会更好吃】
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