羊肉怎么去膻味最快 羊肉如何去膻味
文章插图
1、萝卜去膻 。烧羊肉时放一些胡萝卜块 ， 再加些葱、姜、酒等作料一同烧 。羊肉与胡萝卜同烧 ， 不但可以去掉膻味 ， 还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素 ， 这样烧出来的羊肉 ， 吃起来不仅不觉得油腻 ， 而且能提高食用营养价值 。
【羊肉怎么去膻味最快 羊肉如何去膻味】2、料酒去膻 。将生羊肉用冷水浸洗几遍后 ， 切成片、丝或小块装盘 ， 然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀 ， 待羊肉充分吸收调料后 ， 再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用 。过些时候 ， 料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味 。
推荐阅读
- 茶楼名字 茶楼怎么起名字
- 翡翠手镯变绿了怎么回事，玉手镯戴着变绿了咋回事
- 阴阳师妖怪屋新春庆典活动怎么玩 阴阳师妖怪屋新春庆典活动介绍
- 原石去皮用什么工具
- 怎么鉴定翡翠手链真假鉴别 如何鉴别翡翠手镯的真假
- 新车刹车有吱吱声怎么解决
- 白鞋怎么晒才不会发黄
- 翡翠证书怎么查真假 翡翠证书怎么查真假?
- 阴阳师妖怪屋新式神童女介绍 阴阳师妖怪屋新式神童女怎么样
- 白椰子鞋底发黄怎么办 白椰子鞋底发黄解决方法