溶在水中清澈透明
高纯度、好吸收的胶原蛋白，溶在水中清澈透明，几乎什么都看不见 。如果水呈油状，说明胶原蛋白中含有脂肪；如果水有沉淀，说明胶原蛋白纯度不够；如果水较浑浊，说明胶原蛋白生产工艺较差 。
色泽纯正、颗粒均匀
【辨别胶原蛋白好坏的方法】高纯度、好吸收的胶原蛋白，色泽呈纯正的乳白色，而且粉末颗粒均匀细腻 。如果色泽发黄，说明胶原蛋白纯度不够；如果色泽发白，说明胶原蛋白有可能使用过漂白剂；如果颗粒不均匀，说明胶原蛋白生产工艺较差 。
带有淡淡的鱼腥味
不同来源的胶原蛋白，效果相去甚远 。普通的胶原蛋白，大多数是从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，而顶级的胶原蛋白，都是从没有任何污染的深海鱼皮中提取 。因此顶级的胶原蛋白溶在水中，都会有一种特有的淡淡的鱼腥味 。没有淡淡的腥味或是腥味太重，都说明胶原蛋白原料可能存在问题，或是胶原蛋白中含有果味剂等掩盖气味的物质 。
上面所提到的都是口服胶原蛋白，除了口服外，胶原蛋白注射美容也广受欢迎，要想保证所注射的是真的胶原蛋白，就选择正规整形医院进行注射 。
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