夏季吃哪些蔬菜对身体有好处

夏季是人们感到比较燥热的季节,需要人们做好一些饮食上的安排是非常重要的,因为由于炎热的气候会让人们的食欲减退,出汗多,流失很多的身体元素,这时需要适当的对体内流失的元素进行补充是很有必要的,那么在夏季吃什么蔬菜对身体好呢?
夏季吃哪些蔬菜对身体有好处
在夏季可以适当的多吃一些凉性的蔬菜,夏季炎热的气候对于人体来说最为严重的就是暑湿了,这时适当的吃一些凉性的蔬菜可以起到生津止渴除烦解暑清热泻火排毒通便的功效 。我们常吃的黄瓜西红柿芹菜绿豆芽空心菜、大白菜白萝卜冬瓜丝瓜苦瓜茄子菠菜小白菜油菜莴笋苋菜紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜 。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜 。

夏季吃哪些蔬菜对身体有好处
第二类蔬菜是瓜类蔬菜 。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季,它们的含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。瓜类蔬菜可凉拌,可清炒,还可做汤,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味 。

夏季吃哪些蔬菜对身体有好处
第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜 。主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用 。
夏季给人的感觉总是燥热的,很多人都不是很喜欢夏天,主要是高温的天气让人不适 。但是通过一些合理的饮食,多吃些蔬菜在夏季是非常有帮助的,吃蔬菜不仅能够使自己的身体流失元素得到一定的补充,还能开胃润肠道,总之自己在夏季适量的多吃蔬菜是不可少的 。

【夏季吃哪些蔬菜对身体有好处】

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