文章插图
煮挂面,看似很简单,但要将其煮得好吃,也不是一件简单事哦!因为煮挂面时非常讲究时间,煮的时间长了,挂面就会变糊不好吃;煮的时间不够,挂面就会硬硬的 。那么,挂面煮多久才好吃?
挂面是小麦粉添加盐、碱和水,经一系列工序精制而成的干面条,在烹调时,一般可放在沸水中烫煮3~4分钟,这样煮出来的挂面,就不会变糊也不会干硬 。
另外,在煮挂面时,还要注意这些事项:
【挂面煮多久】1、煮挂面时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出来的挂面就不易糊掉 。
2、煮挂面时,若在水中加1汤匙食用油,挂面不仅不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫,溢出锅 。
3、煮挂面时,不要等水完全煮开了再下挂面,不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象 。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等待水煮开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅 。这样煮出来的挂面,不但熟得快,而且不易粘连 。
4、煮挂面时,在下挂面的同时可加入适量的食醋,这样不仅可以消除挂面的碱味,而且能使面条变得白一些 。
- 一个月子食谱 银鱼煮挂面回帖 1条
- 10个月宝宝能吃挂面吗?给宝宝吃的面食应该要煮多久呢?回答 3条
- 10个月宝宝能吃挂面吗?给宝宝吃的面食应该要煮多久呢?回答 3条
推荐阅读
- 猪肉皮煮多久才熟 猪肉皮煮几分钟
- 饺子一般煮多久才熟,饺子一般煮多久才熟?
- 凉拌海带一般煮多久才熟 凉拌海带煮多久才熟
- 瘦肉片煮几分钟可以熟透 瘦肉片煮多久才熟
- 水煮玉米粑一般需要多少长时间
- 煮玉米粒一般需要多少长时间 一般煮玉米粒多长时间?
- 蒸小土豆一般需要多少长时间 蒸小土豆要多久
- 糖霜自然风干要多久
- 煮毛豆得需要多久 煮毛豆一般需要多少长时间
- 水煮蛋一般需要多少长时间 水煮蛋大概多长时间