要喝到滋味丰富的茶汤 ， 就需要将茶叶以适当的方法冲泡后得出茶汤 。而在众多茶叶的冲泡方法中 ， 最为讲究的算是功夫茶了 。可以说 ， 功夫茶艺接近甚至就是一门艺术 。而其中 ， 功夫茶具可以说是前提 ， 是载体 ， 是必须的条件 。这里 ， 我们就来对功夫茶具做一番了解 。
功夫茶具有多种 ， 但必须有的就是“四宝”了 。这四宝分别是孟臣冲罐(小紫砂陶壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶壶)、潮汕烘炉 。
关于孟臣冲罐 ， 还有着这样一个故事 。惠孟臣是明代的制壶名匠 。孟臣罐十分精良 ， 有着贮藏茶叶不变色 ， 泡茶不走味及在暑夏不变馊的“三不变”优点 。选购孟臣罐时 ， 人们通常有着“三山齐”标准 ， 即将壶去盖后覆置平桌 ， 观其形 ， 若是看到其滴嘴、壶口、把柄这三点平成一线 ， 就是真品 。
而人们使用孟臣罐 ， 往往是追求茶锈越厚越好 ， 而茶锈厚常常是茶主任用于炫耀的物证 。一般来说 ， 使用孟臣罐冲泡茶叶的时间越久、次数越多 ， 越能够节省冲泡时所需的茶叶 。而且这样一来 ， 即是是空的孟臣罐 ， 将其注入沸水后也会有茶香茶色 。
【上 功夫茶具介绍】
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