煮猪脚一般需要多少长时间,猪脚煮几分钟


煮猪脚一般需要多少长时间,猪脚煮几分钟

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1、猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了 。
2、若是火候没有掌握好的话 , 可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况 , 建议刚开始炖的时候要猛火炖开 , 之后再慢火炖1-2个小时就可以了 。另外猪脚在炖之前是要先焯水的 , 这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西 , 还能有效的缩短烹饪时间 , 让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂 。
【煮猪脚一般需要多少长时间,猪脚煮几分钟】3、猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种 , 前蹄肉多骨少 , 呈直形 , 后蹄肉少骨稍多 , 呈弯形 。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 , 这是一种由生物大分子组成的胶类物质 , 是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分!

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