上新三炮台养生茶,三炮台茶的配方是什么?
三炮台茶的配方是什么?材料有甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干、荔枝干、冰糖 。
三炮台是用甘肃临泽小枣、福建桂圆、新疆葡萄干、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成 。因地方口味，也有加入杏干、菊花、干玫瑰 。
若是家中来了贵客，为了以表示对客人的欢迎和尊重 。除了上好茶叶外，还要配上桂圆、红枣、枸杞、葡萄干、无花果等，喝起来苦中有甜，甜中带酸 。
饮用讲究：
回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶最佳 。
饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝 。这样一则可以刮去茶汤面上的漂浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融 。
不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞饮，要一口一口地慢饮 。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止 。当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干 。
三炮台茶1、由来： 三泡台源于盛唐时期，明清时期传入西北，与当地穆斯林饮茶西俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品 。
茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶 。三泡台，是用菊花、桂圆、葡萄干、小枣、荔枝干、冰糖、杏脯、枸杞配制而成，一般为八种配料，故也称八宝盖碗茶 。
香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品 。2、讲究的很讲究，不讲究的很容易配到八种配料 。
讲究的：茶叶以春尖茶和云南下关沱茶为最好，用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖、宁夏枸杞、镇原的杏干等 。春尖茶清头目、除烦渴、化痰、消食；桂圆补益心脾、养血安神；葡萄干止血、消肿、利尿；枸杞滋补肝肾、益精明目、强腰膝；菊花散风清热、平肝明目；玫瑰理气解郁、活血养颜；杏脯止咳平喘、生津润肠；红枣调和诸药 。
不讲究的，随便配，只要有原有基础配方：清茶、红枣、枸杞、杏干、桂圆、荔枝、冰糖，选择加入西洋参、党参、决明子、人参、当归等，每种茶各有其特有的滋补效果 。。
什么是撒拉族“三炮台”碗子茶撒拉族主要聚居在青海循化撒拉族自治县，其余分布在青海、甘肃、新 疆等州县 。
撒拉族人民喜欢喝三炮台茶 。他们认为喝三炮台碗子茶，次次有味，且 次次不同，又能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的#生茶 。
“三炮台”的茶具由茶盖、茶碗、茶碟组成 。瓷质细腻、精巧美观、古色 古香，整套茶具很像炮台 。
给客人上“三炮台”茶，要在吃饭以前 。倒茶时， 把碗盖揭幵，在茶碗里放进香茗、桂圆、冰糖等，注入开水，加盖后捧递 。
喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向 外刮几下，这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物；二则可以使茶叶和添加物 的汁水相融 。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止 。
由 于三炮台碗子茶有一个刮浮漂物的过程，因此，又有称三炮台碗子茶为刮碗 子茶的 。
文章插图
【上新三炮台养生茶,三炮台茶的配方是什么?】
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