橄榄菜油饼怎么做
【橄榄菜油饼怎么做】在北方饼是常见的主食之一 ， 烙饼的方式也是多种多样 。深受北方人的影响 ， 现在很多南方人也开始喜欢上了饼这类食物 。说到做饼 ， 怎么可能少得了橄榄菜油饼呢!橄榄菜油饼的做法虽然并不是那么的复杂 ， 但是味道确实一级的好 。
1、制作橄榄菜油饼步骤(一)
首先 ， 要准备好适量的面粉和橄榄菜(建议直接从超市购买瓶装的橄榄菜) ， 面粉用温水和成面团之后要醒面 。醒面的时间一般在30分钟—45分钟左右 ， 根据和面的多少来调整时间的长短 。其次 ， 将瓶装的橄榄菜倒入一个小碗中备用 ， 橄榄菜中的油不需要完全倒入碗中 。
2、制作橄榄菜油饼步骤(二)
过了30分钟之后将醒好的面揉成长条 ， 然后将其分成5小段 ， 当然可以根据饼的大小来选择分成几段;将分好段的面团揉均匀后还要醒10分钟左右才可 。面团醒好之后就可以开始用擀面杖将面团擀成厚度均匀的面饼了 ， 在擀好的面饼上下都分别撒上面粉 ， 防止面饼粘在木板上 。
3、制作橄榄菜油饼步骤(三)
以上两个步骤都完成了之后 ， 第三个步骤就是最关键的 ， 可谓是成败在此一举 。首先 ， 在面饼上涂抹一层油之后放入橄榄菜 ， 橄榄菜要均匀的撒在面饼上 。其次 ， 将撒上橄榄菜的面饼慢慢的卷起 ， 然后将卷好的面饼首尾两端粘在一起 ， 再用手掌压扁 。最后 ， 直接将压好的面饼直接放入电饼档里烙熟就可以了 ， 需要调好时间和温度 ， 否则就功亏一篑了 。
橄榄菜油饼的做法其实和花卷的制作方法如出一撤 ， 只要掌握了其中一种方法就可以了 。橄榄菜油饼不仅能够作为早餐来填饱肚子 ， 而且面粉和橄榄菜中的营养成分能够促进人体的健康 。
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