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1、蒸着吃 。将鱼干洗净后 , 用温水泡软 , 如果是大鱼干要切成块 , 将鱼块放入盘子中 。
将盘子放到电饭锅蒸笼上 , 煮饭时放上 , 等饭煮好 , 鱼即蒸好 。
【晒干的鱼怎么做好吃 晒干的鱼怎么接着吃】2、油炸吃 。此法适宜小鱼干 , 将鱼干洗净后 , 用温水泡软 。
将鱼干上撒入少量面粉 , 放在油锅里油炸 , 炸至两面金黄捞出控油即可吃 。
3、红烧吃 。将鱼干洗净后 , 用温水泡软 。锅中倒入油 , 加入葱姜蒜爆香 。
然后倒入鱼干 , 再加入酱油、辣椒等其它调料 , 按自家口味添加佐料红烧即可的 。
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