松茸解冻几天后还能吃吗,松茸的解冻和做法
松茸的解冻和做法1、自然解冻法：将其放在篮里让它在常温下解冻，再用开水焯一下，方可进行烹调 。
2.在开水中过二分钟左右，快速解冻，解冻后将其改刀处理，冲洗后上锅烹炒，利用调味料和食材来减少其酸味 。
松茸的做法：松茸炒肉片
1 材料：猪肉，松茸菇适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
2做法：
1. 将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下 。
2. 用温水加松茸发好，洗净，撕开 。
3.大蒜切成段 。
4.起油锅，下猪肉翻炒 。
5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮 。
6.快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行 。加盐、糖、鸡精调好味 。
7.成了，味道还不错 。
松茸的做法：松茸肉末
材料：猪肉末250克，松茸100克，干货，蒜30克，水豆粉20克，精盐5克，植物油40毫升，清水300毫升
做法：
1. 松茸、蒜切碎 。
2. 炒肉末
3.加蒜米炒香，放入松茸粒炒匀 。
松茸的做法：松茸炒饭
材料：饭，松茸，油，蒜蓉，培根或肉，豌豆，蒜，盐，酱油，香油
做法
1.饭先煮好待冷却.松茸切丁 。
2.热油锅放蒜蓉爆香下切小的培根或肉.炒香.
3.再加豌豆炒到豆熟.
4. 加饭、盐、酱油拌匀，最后放一点点香油，关火 。
松茸的做法：松菇烧兔肉
材料：新鲜兔肉一只，松蘑，土豆，葱，姜，蒜，大料，盐，酱油，糖 。
做法：
1、将兔肉切成块泡冷水中去血水 。1个小时后捞出，在锅中用冷水汆烫 。捞出冲冷水（去杂质），淋干备用 。
2、土豆切块，松蘑泡发后去根，从中间劈开冲洗干净 。
3、锅中入底油，炒葱段，姜片和大料 。出香后倒入兔肉翻炒至变色 。加入料酒，酱油，糖少许，加入土豆，添汤炖煮约50分钟 。炖到30分钟时加盐调味 。出锅前加入蒜末即可
小诀窍：
出锅前5分钟要大火，可以使汤更浓 。配上一碗红豆米饭，哇……香！ 如果买不到松蘑用鲜香菇代替，如果没有兔肉用三黄鸡也很美味
松茸的做法：松茸饭
原料：松茸、猪肉、蚝油、盐、料酒、味精、米、酱油
做法：
1、将锅烧热，放入耗油，油大概有八分到9分热，加入松茸、肉丁、豌豆翻炒，在加入酱油、盐，料酒
2、将炒好的肉和松茸，放入蒸米饭的锅里，加入水量和平时蒸米饭一样 。
3、插上电源，等着米饭出锅 。
松茸的做法：松茸虾仁
制法：
1.松茸切条，虾仁洗净 。
【松茸解冻几天后还能吃吗,松茸的解冻和做法】2.葱姜炒香，放入虾仁炒几下，加入料酒、酱油，加入盐、松茸，炒至入味即可出锅 。
新鲜松茸怎么保存?我们可以把松茸放到阴凉潮湿处，还可以直接放在冰箱冷藏室中进行短期保存 。在家中可以通过把松茸冷冻在冰箱中或者是晒成干，还可以通过做成盐渍松茸来进行长期保存 。
对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间 。我们可以通过冷藏、放置阴凉处来进行短期保存，还可以通过冷冻、晒干、做成盐渍松茸来进行长期保存 。
下面我们先来看看短期保存的做法：
第一种就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期；第二种可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间 。
如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，我们看长期保存的方法：
第一种先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间，当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉 。第二种将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存长年 。第三种还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐 。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准 。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了 。
松茸干躁后发现有酸的气味能否食用松茸解冻后变酸，是因为储存的温度不稳定 。正常的冻松茸是保存在零下18摄氏度 。解冻后变酸可以吃，只是失去了松茸本身的清鲜，但营养价值还是有的 。
1、松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种 。
2、松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军 。
如何清洗松茸先用陶瓷刀或竹刀小心地刮掉菌杆上的泥土和杂草 。再用湿毛巾擦拭干净或至于流水下冲洗，动作要快，以免松茸吸入过多水份影响口感 。
一、松茸的储存方法：
1、冷藏保存 。
把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存，可以让松茸的保质期延长到3到5天，
2、冰冻处理 。
把新鲜松茸 清洗后或连泥土一起冻放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月 。
3、切片晒干 。
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。
5、腌制储存 。把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接取出做菜就可以 。
二、松茸的营养价值：
松茸富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素 。
三、松茸的药用价值：
松茸有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效 。松茸中含有多元醇，可医治糖尿病；松茸中的多糖类物质还可抗肉瘤 。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效 。
文章插图
推荐阅读
- 孕妈要提早了解初次产检医生会问哪几个问题？
- 小米糕冰箱能放几天 小米糕冰箱可以存放的时间
- 什么时候去三亚旅游最好 三亚几月份最好玩
- 香蜜修第几集
- 社保包含哪几种保险呢
- 企业名称应当有哪几部分组成
- 电脑开机要开好几次才能进入系统
- 什么时候去西藏旅游 西藏几月份旅游最好
- 猕猴桃有几种品种
- 女性生二胎的最晚年龄是几岁