茶有九德
【茶有九德,你可知道?】清:可以清心 。名茶多出产于深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神 。
香:如兰斯馨 。茶有真香,香气悠远深长,起人幽思,极品茶还应具有兰花般高雅的香 。
甘:苦尽甘来 。茶有真味,滋味甘淡清醇,小苦而微甘,耐人品味 。
和:中气平和 。茶的香、味以“和”为贵,饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间,久不能去,谓之和 。
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空:“五蕴”皆空 。茶的香、味又以鲜活、空灵为贵,饮茶后不留不滞,就叫做空 。
俭:饮而有节 。茶不可多饮,不可过饮;茶品及茶具不可过求奢侈,总以节俭为茶人美德 。
时:知时而动 。采之以时,造之以时,投之以时,瀹之以时,饮之以时 。茶之时义大矣 。
仁:生仁爱心 。茶德仁,自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶,要经历一个漫长而艰难的过程 。这是对苦难的升华,也是对道德的升华,所谓“杀身成仁”,茶之谓也 。仁者“爱茶”,唯有仁人志士才能体会出茶的仁德,并生仁爱之心 。
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真:得天地真情 。茶有真香真味,香气清幽,滋味甘爽,能使人领略到大自然的清明空灵之意,不仅能澄心净虑,更能品饮出天地真情,人间真情,甚至悟出茶中“至道”,是为真 。
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