冻了一的香椿芽还能吃吗,香椿冷冻一年还能吃吗
香椿冷冻一年还能吃吗香椿最长可以冷冻的时间为一到两个月为最佳 。
【冻了一的香椿芽还能吃吗,香椿冷冻一年还能吃吗】香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有***苗 。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科 。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖 。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿，称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高 。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻 。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好 。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0 。
香椿冻了能吃吗香椿炒蛋香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲 。
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称 。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病 。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品 。
材料鸡蛋 4 个香椿 50g大葱 15cm色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量做法1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块 。2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀 。
3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可 。小诀窍1、油要多放，平时的2~3倍 。
2、蛋液下锅后，不要立即搅动 。
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