米炮放时间长了还能吃吗,大米放了一年多了还能吃吗
大米放了一年多了还能吃吗新粮最有营养，若贮存不当，很快会失去品质，不仅失去原有的色香味，营养成分和食用品质下降，甚至可能生霉变质产生有毒有害物质 。
大米随着储存时间的延长，内部酶活性降低，结构逐渐松弛，米粒碎了以后非常容易长虫子 。实际上，很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间 。
很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行 。殊不知，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些 。
而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，最好不要超过3个月 。所以如果大米放得太久了，最好就不要吃了，不要看到大米的外表没有变，就认为这大米还是好的，因为有些已经轻度变质的大米，从外表基本看不出什么变化 。
大米放了一年还能吃吗 大米保质期一般多久大米保质期一般多久大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异 。真空包装的大米保质期可以达到12-18个月；普通包装的，可能只有6-12个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月 。
超过保质期后，大米的营养成分会流失 。
大米过了6个月保质期还能吃吗大米过了6个月保质期就不能吃了 。
大米过期之后，就会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌能消耗大量的营养物质，并且加速大米中的脂肪变质，破坏蛋白质，降低大米的营养价值，所以大米过了保质期不能食用 。大米的储存方法如下：1、将大米放入密封且透气性较小的塑料袋装中，存放至阴凉干燥处保存，这是简单的一种隔绝氧气保存方式 。
2、将大米放在铺满生石灰的大缸中，在外部放一些大蒜，起到杀菌消毒的作用，盖上盖子保存即可 。3、海带有较强的吸湿能力，可将大米和干海带一起存放，起到杀菌、抑制霉菌的效果，注意海鲜要经常取出晒干再放入 。
爆米花做好后保质期是多长时间一般可以保存一到二天，但是口感上可能就不是很好了 。
爆米经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体，接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加，所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存，解决受潮 。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的 。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来 。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大 。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀 。
但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开 。当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。
扩展资料：
早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂都类都可以） 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大 。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化 。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害 。
参考资料来源：搜狗百科-爆米花
大米发黄了怎么办大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米 。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色 。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称 。
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2~3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象 。
医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌 。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周 。
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【米炮放时间长了还能吃吗,大米放了一年多了还能吃吗】
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